Saisonelles: Winter
Wissen ist cool!
Wie entstehen Schneeflocken?
Schnee entsteht, wenn feiner Nebel aus winzigen Wassertropfen und kalte Luft zusammentreffen.
Genau das passiert in den Wolken. Wolken bestehen aus Wasser, aus Unmengen winzigkleiner Wassertröpfchen. Diese Tröpfchen sind so klein und so leicht, dass sie von der Luft getragen werden.
Trifft die Wolke auf eiskalte Luft, gefrieren die Tröpfchen und werden zu winzigen Schneekristallen. Schneeflocken sind in ihrer Grundstruktur immer sechseckig. Das liegt an den Gesetzen der Kristallbildung. Die feinen, kleinen Schneeflocken fallen bei Temperaturen ab minus zwei Grad. Ist es wärmer, entstehen große Flocken. Dann schmelzen die kleinen Eiskristalle an den Enden und kleben zu großen Büscheln zusammen.
Wie entstehen Eisblumen am Fenster?
Eisblumen sind Eiskristalle, die sich in Form von Blumen an Fenstern absetzen. Sie bilden sich bei sehr kaltem Wetter auf der Innenseite von Fensterscheiben durch Kondensation der warmen Innenraum-Luft.
So lange wir uns in der Wohnung oder im Auto aufhalten, sorgen wir für angenehme Temperaturen. Also bleiben die von innen geheizten Fensterscheiben eisfrei und die Luft im Raum wird durch unseren Atem mit Wasserdampf gesättigt.
Wenn wir aber die Heizung abdrehen oder das Auto verlassen wird es bitter kalt. Die Luft kühlt ganz langsam ab und die Fensterscheiben werden eiskalt. Da aber kalte Luft nicht so viel Feuchtigkeit binden kann wie warme Luft, ist sie mit Wasser "übersättigt".
Wenn die Fensterscheiben so kalt geworden sind, dass der Wasserdampf aus der Luft direkt gefriert, ohne vorher zu Tropfen zu kondensieren - dann wachsen Eisblumen.
Tierspuren im Winter
Wenn du über verschneite Felder oder durch den Winterwald gehst, kannst du, mit etwas Glück, viele Tierspuren sehen. In einer frischen, dünnen Schneeschicht sind die Abdrücke am besten zu erkennen. Mit Hilfe der unten abgebildeten Skizzen schaffst du es sicher, sie zu bestimmen.
Fuchs
Hase
Katze
Reh
Wildschwein
Maroni braten
Die Maroni (= Esskastanie oder Edelkastanie) ist die Frucht eines 15 bis 30 m hohen Baumes, der mit der Eiche verwandt ist. Kastanienbäume findet man vorwiegend in wärmeren Klimazonen, in Mitteleuropa stehen sie gerne an sonnigen und windgeschützten Plätzen. Sie erreichen einen Stammdurchmesser von bis zu 1 m und ein Alter von 500 Jahren.
Der äußere Mantel der Kastanie ist mit unzähligen
Stacheln bewehrt. Entfernt man die stachelige Schale,
kommt die dunkelbraun glänzende Nussschale zum
Vorschein. Die dünne aber harte Schale ist leicht
aufzubrechen und verbirgt die hellbraune essbare Nuss
im Inneren.
Die Maroni sind sehr nahrhaft und in gebratenem oder
gekochten Zustand süß, von weicher Konsistenz
und - sie schmecken unglaublich gut. Roh sind sie
für uns Menschen ungenießbar.
Und so geht die Maronibraterei:
Die Schalen auf der gewölbten Seite kreuzweise
einschneiden (Vorsicht mit dem Messer! Lass dir
von Erwachsenen oder älteren Geschwistern helfen)!
Das Einschneiden ist wichtig, sonst explodiert die
Maroni - wäre schade drum. Im vorgeheizten
Backofen bei 220° ca. je nach Göße
die Maroni 10 - 15 Minuten backen, bis die Schale
aufsteht.
Dann vorsichtig aus dem Ofen nehmen, die Schalen
herunterbrechen und die Maroni genießen.
Mahlzeit!
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