Saisonelles: Die besten Rezepte für Weihnachten
Bratapfel
Dazu brauchst du für 4 Personen:
4 große aromatische Äpfel
20 Gramm kandierter Ingwer
30 Gramm Orangeat
2 Esslöffel geröstete gehackte Haselnüsse
1 Messerpitze Zimt
2 Esslöffel flüssiger Honig
Butter für die Form und für Flöckchen
Zubereitung:
Heize zuerst den Backofen auf 200 Grad vor.
Dann streiche eine feuerfeste Form gut mit Butter
ein.
Wasche die Äpfel und trockne sie ab. Stich
mit dem Apfelausstecher vorsichtig die Kerngehäuse
aus. Ingwer und Orangeat schneidest du in sehr kleine
Würfel und vermischt sie mit den Haselnüssen
und dem Zimt. Zum Schluss gibst du den flüssigen
Honig dazu. Misch alles noch mal gut durch.
Dann setzt du die Äpfel in die Form und verteilst
die Füllung in die Apfelöffnungen und
um die Äpfel herum. Setze noch auf jeden Apfel
ein Butterflöckchen und dann ab damit in den
Ofen.
Auf mittlerer Schiene im Backofen ca. 30-40 Minuten
braten.
Und während ein verführerischer Duft durchs
Haus zieht, kannst du dich schon auf den kommenden
Genuss freuen.
Noch ein Tipp: Vanillesoße passt ausgezeichnet dazu.
